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楼外楼评价

发布时间:2022-07-30 14:06 去旅行 作者:爱上去旅行
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关于楼外楼评价的问题,下面有几个最新的观点,这里爱上旅行希望能帮您找到想要的楼外楼评价答案。

楼外楼评价 (图1)

楼外楼评价 (图2)

由拉风传媒出品,周振天编剧,苏舟执导,张铎、秦海璐、叶璇主演,奚美娟、王靖云、于洋、丁勇岱、冯恩鹤、郝平、那威、蒋毅、徐申东等实力派演员加盟的大型史诗传奇剧《楼外楼》正在央视一套黄金档热播,该剧收视率达到1.2,超过所有同时段卫视的剧集,剧中楼外楼的佳肴、美景和文采打动观众之余,也被观众当成了一部解锁经商策略的电视剧观摩。

编剧先尝菜再写剧本

这部剧讲述了创始人洪氏兄弟在动荡的岁月里,如何把楼外楼从一家小店经营成全国甚至全世界都知名的百年老店的过程。北伐战争、抗日战争期间楼外楼楼里楼外更是上演了一幕幕惊心动魄、跌宕起伏的动人故事,堪称一部厚重的历史剧。

为了把大制作拍成高质量的作品,该剧邀请了《神医喜来乐》的编剧周振天编写。周振天特地去了楼外楼“实地调研”。“写作前,我需要对楼外楼的菜有一个深入了解。通过品尝,与传承人聊天,我才发现楼外楼能够传承百年是有原因的。无论是一条鱼还是一块肉,他们都高标准严要求,保留初心,把美味带给大家。”周振天说,在楼外楼人身上,他还看到了一种工匠精神与草根精神,都让他深深感动。记者也了解到,该剧中的道具菜,都是来自于杭州的楼外楼,难怪令人垂涎。

秦海璐赞这是拍过的最有口福的剧

剧集播到现在,很多观众表示最爱看剧中“吃饭”的部分:西湖藕粉、臭鲥鱼、东坡肉、银鱼跑蛋、西湖醋鱼、百鸟朝凤等几十种色香味俱全的菜品每次亮相,都让人看得流口水。

这些菜品的细节也处理得非常到位,比如,做西湖醋鱼的鱼,必须饿养三天才做,不然会有鱼腥味,直接捞起来的鱼、死鱼,师傅们是不做的;还有东坡肉,不是每一块肉都能拿来做的……

作为该剧的女主角,秦海璐也赞该剧是自己出演过的最有口福的一部剧。她的角色是一个略带悲情色彩的传统中国女性,她嫁到楼外楼就没有见过自己的丈夫,拜堂都是小叔子帮忙完成的,这样一位女性却没有被命运压垮,在战火纷飞的岁月中支撑起家族的繁荣兴衰。整日对着这么多美食,秦海璐不仅在片场学到了几手好菜,甚至剧中一些做菜的戏份都是自己亲自操刀掌勺,她学到的拿手好菜是东坡肉。

剧中,洪家二少爷邀请文人雅集的部分已经播出,湖边美景,桌上佳肴,再配上剧中吴昌硕等文人大家的现场作画,《楼外楼》融合了诸多美的元素,画面被赞养眼。

从楼外楼的崛起偷学经商策略

剧中的经商之道也是热议的内容之一。

洪家宝作为楼外楼的大掌柜,面对被封的楼外楼,一步步想点子盘活生意。他通过找相熟的邓小姐帮忙,邀请总理来楼外楼就餐,帮助楼外楼拆除了封条。

他接手之前,楼外楼一直以食材新鲜、口味好著称,他一上任,立马提出要给楼外楼加上“以文兴楼”的特色,想邀请杭州名人办笔会雅集。这一大胆想法立即遭到了保守的母亲的反对,可洪家宝认为可行,便去做,结果不仅为楼外楼增色不少,还确定了楼外楼“以菜名楼,以文兴楼”的经营方略。

对待下属方面,他在误解了下属时,能立马当着全店员工的面对其道歉。

“坚持口味第一是经营餐饮的立足之本,找邓小姐帮忙是善于利用关系帮自己洗清冤屈,办笔会属于创新之举,能当面给下属道歉说明了气度,《楼外楼》的经营策略值得学习。”有网友这样评价剧中楼外楼的经商戏码。随着剧集的展开,楼外楼会出现更多的险象,主角也会解锁更多经商戏码,逐一化解困局。

据悉,《楼外楼》由拉风娱乐出品,除该剧外,拉风娱乐还出品过《新济公活佛》《伏击》《深宫谍影》《土地公土地婆》等优秀作品,其中《单亲妈妈》《后宫》两部剧陆续打破浙江卫视近20年以来的收视率纪录,《天天有喜》在湖南卫视的播出也创造了破6的收视纪录,至今无人能破。董事长陈美麟也表示,后续会将“好团队、好创作、好制作、好作品”的传统坚持下去。

来源:南京晨报

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