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吮指排骨

发布时间:2022-07-30 15:21 去旅行 作者:爱上去旅行
关于吮指排骨的问题,下面有几个最新的观点,这里爱上旅行希望能帮您找到想要的吮指排骨答案。一只鲜嫩的排骨能给你带来什么?是秋老虎虐你千百遍后,回家的一份满足;是空调房里“嘀”的一声,就能吃到的幸福。今天,米粒给大家带来吮指烤排骨。食材准备排骨:1000克;大蒜:2头;姜:1块;洋葱:1/4个;花椒:20粒;生抽:20毫升;耗油:25毫升;蜂蜜:10克;盐:3克;白胡椒:适量;生粉:两勺;锡纸:2张开...

关于吮指排骨的问题,下面有几个最新的观点,这里爱上旅行希望能帮您找到想要的吮指排骨答案。 吮指排骨 (图1)

一只鲜嫩的排骨能给你带来什么?是秋老虎虐你千百遍后,回家的一份满足;是空调房里“嘀”的一声,就能吃到的幸福。今天,米粒给大家带来吮指烤排骨。

吮指排骨 (图2)

食材准备

排骨:1000克;大蒜:2头;姜:1块;洋葱:1/4个;花椒:20粒;生抽:20毫升;耗油:25毫升;蜂蜜:10克;盐:3克;白胡椒:适量;生粉:两勺;锡纸:2张

开始制作

吮指排骨 (图3)

猪肋排泡水半小时去除血水,排骨洗净沥干

吮指排骨 (图4)

加入准备的蒜末姜末洋葱,加入李锦记生抽、耗油、蜂蜜、盐、白胡椒生粉搅拌均匀

吮指排骨 (图5)

放入冰箱冷藏两小时以上或者隔夜为佳

吮指排骨 (图6)

烤盘铺上锡纸,平铺好腌制好的排骨,上腌制排骨的汤汁,盖上锡纸送入烤箱

吮指排骨 (图7)

烤箱预热220°,烤40分钟后取掉上层锡纸,倒掉盘里的汤汁,洒上小米辣和白芝麻继续烤20分钟,至表面边缘焦脆,上色均匀

吮指排骨 (图8)

烤好拿出转盘即可

注意:

1、排骨浸泡是为了去除异味,所以不赶时间得情况下这步尽量不要省略。

2、配料尽量切碎点,一是为了更入味二是烤制的时候不会黏在排骨表面烤制时发苦。如果觉得蒜味不够浓可以加点大蒜粉会更香。

3、烤三到四十分钟后,要把盘子里汤汁倒掉,再刷蜂蜜进行烤制,这样排骨才能烤出焦脆的口感。

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